スフレチーズケーキ

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また時々食べたくなるスフレチーズケーキを( *´艸`)

これは我が家のおやつ用。
というか私のおやつ


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久しぶりだったけど割れずにできた・・・
どうしたら割れないのかとか、具体的にこれ!っていうのはよく分からず・・・

何度も使えるベーキングシート をチーズケーキ用にカットしてまして、
それに オイルスプレー ふりかけているのはいつものことなので、

生地温度と、焼成温度が問題なのではないかとは思うのですが


私的メモ、、

175度15分→155度25分、お湯は2.5cmくらい


でももうちょっと欲を言うともう少しふっくらしてほしかったな~
たぶん温度を上げればそれは解決するけど、そうすると割れるんだなぁたぶん・・・w

難しいです。。




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~本日のまほさま~




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それは良かった。笑



■□はつみ□■



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by hachimitsu823 | 2018-02-02 13:46 | その他お菓子 | Trackback | Comments(0)

カメラと日本史と少女マンガとキャンプが好き!2人姉妹の母です。


by はつみ
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